Axit Citric, còn gọi là Acid Citric hoặc Acid Xitric, là một axit hữu cơ yếu có công thức hóa học C₆H₈O₇. Sản phẩm thường có dạng bột hoặc tinh thể màu trắng, vị chua đặc trưng và tan tốt trong nước.
Axit Citric được sử dụng phổ biến trong ngành thực phẩm với mã phụ gia E330, đồng thời còn có nhiều ứng dụng trong mỹ phẩm, dược phẩm, chất tẩy rửa và các ngành công nghiệp khác.
Sản phẩm thường có hai dạng phổ biến:
Citric Acid Monohydrate: C₆H₈O₇·H₂O – dạng có chứa nước kết tinh.
Citric Acid Anhydrous: C₆H₈O₇ – dạng khan, không chứa nước kết tinh.
Thông tin cơ bản:
Tên sản phẩm: Axit Citric / Acid Citric
Tên tiếng Anh: Citric Acid
Công thức hóa học: C₆H₈O₇
Mã phụ gia thực phẩm: E330
Ngoại quan: Bột hoặc tinh thể màu trắng
Tính chất: Có vị chua, tan tốt trong nước
Ứng dụng: Thực phẩm, đồ uống, mỹ phẩm, dược phẩm, chất tẩy rửa và công nghiệp
| Tên sản phẩm | Acid citric |
| Mã sản phẩm / SKU | 1BSPZ4QU7T |
Điều chỉnh độ pH.
Hỗ trợ ổn định công thức sản phẩm.
Ứng dụng trong sữa rửa mặt, toner, kem dưỡng và một số sản phẩm chăm sóc da khác theo công thức phù hợp.
Trong dược phẩm
Axit Citric có thể được sử dụng làm:
Axit Citric được ứng dụng để:
Sản phẩm có thể được sử dụng trong:
Cách sử dụng cơ bản
Lưu ý: Đối với ứng dụng trong thực phẩm, cần sử dụng sản phẩm đạt tiêu chuẩn phù hợp và tuân thủ đúng quy định, tiêu chuẩn kỹ thuật cũng như liều lượng cho phép của từng loại sản phẩm.
Không nên tự ý sử dụng quá liều. Nên thử nghiệm công thức trước khi áp dụng trên quy mô sản xuất lớn. Khi thao tác với dạng bột, nên sử dụng găng tay, khẩu trang và kính bảo hộ phù hợp để tránh tiếp xúc trực tiếp hoặc hít phải bụi sản phẩm.